Вторые блюда
Греча с грибами и овощами
Греча с грибами и овощами.
126ккал / 100 г
4,2белки, г
2,6жиры, г
23,5углеводы, г
Подходит на: Ужин, Обед
Как приготовить
- Гречку переберите и промойте.
- Лук нарежьте кубиками, перцы соломкой, грибы — дольками.
- На сковороде обжарьте лук и грибы до мягкости.
- Добавьте перцы и измельчённый чеснок, тушите ещё 3–4 минуты.
- Всыпьте гречку, залейте водой, посолите, поперчите.
- Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут, пока вода полностью не впитается.
- Перемешайте, дайте настояться под крышкой 5 минут.
- В итоге: сытная и ароматная греча с грибами и овощами — отличный гарнир или полноценное постное блюдо.
Ингредиенты
на 6 порций
- Белые грибы (свежие)300 гр
- Вода120 гр
- Перец болгарский красный (свежий)70 гр
- Томатная паста (консервированная)36 гр
- Масло подсолнечное30 гр
- Лук репчатый (свежий)70 гр
- Соль столовая2 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))600 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Медь | 0,94 мг · 94% |
| Марганец | 1,74 мг · 87% |
| Магний | 237 мг · 59% |
| Витамин B5 | 2,54 мг · 51% |
| Фосфор | 382 мг · 48% |
| Витамин B3 | 7,56 мг · 38% |
| Витамин B6 | 0,54 мг · 27% |
| Витамин B2 | 0,48 мг · 27% |
| Цинк | 3,12 мг · 26% |
| Железо | 3,56 мг · 25% |
| Калий | 611 мг · 24% |
| Селен | 15 мкг · 22% |
Похожие рецепты
Куриное азу с брокколи и сыром
419 ккал/порция 45 мин ≈95 ₽/порция
Картофельная запеканка с курицей в сливочном соусе
374 ккал/порция 70 мин ≈58 ₽/порция
Курица с брокколи, запечённые в духовке
446 ккал/порция 55 мин ≈87 ₽/порция
Вареники по-домашнему с картофелем, сыром и яйцом
468 ккал/порция 110 мин ≈41 ₽/порция
Кабачковое рагу с зеленью
228 ккал/порция 45 мин ≈58 ₽/порция
Гречка с курицей и брокколи в духовке
463 ккал/порция 60 мин ≈67 ₽/порция