Вторые блюда

Куриное азу с брокколи и сыром

Куриное азу с брокколи и сыром

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Брокколи Отделите соцветия брокколи и варите в слегка подсоленной воде около 5 минут. Откиньте на дуршлаг и сполосните холодной водой.
2. Отбивное филе Тонко отбейте куски куриного филе, приправив солью, чёрным и красным перцем.
3. Сборка Положите на край каждого филе кусочек плавленого сыра, сверху расположите соцветие брокколи.
4. Рулеты Заверните филе в плотный рулет, зафиксировав зубочистками.
5. Обжарка Быстро обжарьте сформированные рулеты на раскалённом растительном масле по одной минуте с каждой стороны.
6. Запекание Переложите рулеты в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
7. Соус Пока рулеты готовятся, налейте в сковороду, где обжаривали рулеты, бульон и молоко. Добавьте паприку и молотый чеснок, доведите до кипения и варите 5 минут.
8. Завершение Готовые рулеты извлеките из духовки и щедро полейте приготовленным соусом.