Курица с брокколи, запечённые в духовке

Простое домашнее блюдо на каждый день.

Подходит на: Ужин, Обед

Как приготовить

1. Лучше всего выбирать свежие овощи, но подойдут и замороженные, причём перед приготовлением их не нужно размораживать.
2. Грудку предпочтительно выбрать свежую, а сыр выбирайте тот, какой вам больше нравится.
3. Мой выбор пал на полутвёрдый сорт сыра.
4. Жирность сливок рекомендую 10%, приправы можно добавлять по своему усмотрению.
5. Заранее позаботьтесь о форме для выпечки и нагрейте духовой шкаф до температуры 180°C.
6. Свежую капусту разделите на небольшие соцветия и тщательно промойте прохладной водой. Замороженная капуста сразу готова к дальнейшей обработке. Далее вскипятите воду, немного подсолите её и опустите туда капусту. Готовьте недолго, достаточно пяти-шести минут.
7. Промытую грудку обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
8. Обжарьте мясо на минимальном количестве растительного масла до тех пор, пока кусочки не станут светлыми со всех сторон.
9. Во время жарки посыпьте капусту солью, перцем и специями на ваше усмотрение.
10. Но если хочется избежать этапа жарки, можно просто замариновать курицу, добавив соли, перца или даже соевого соуса, либо же отварить её отдельно, а затем порезать.
11. Обжаренное филе переложите в форму для запекания, равномерно распределяя по всей поверхности дна. Затем сверху выкладывайте готовые соцветия капусты.
12. Полейте поверх овощей и мяса сливками, равномерно покрыв поверхность. Посыпьте всё тертым сыром и отправляйте в прогретую до 180°С духовку приблизительно на четверть часа или чуть дольше, пока верхушка не станет аппетитно золотистой.
13. Горячее блюдо подавайте сразу же, дополнив гарниром по вашему выбору: пастой, отваренным рисом или картофелем. Наслаждайтесь блюдом и приятного аппетита!