Гречели с индейкой

Name: Гречели с индейкой
Total time: 45 min
Yield: 11 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Йогурт натуральный 2% — 40 гр; Вода — 200 гр; Фарш из индейки — 500 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Лук репчатый (свежий) — 70 гр; Яйцо куриное (сырое) — 55 гр; Соль столовая — 1 гр; Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая)) — 70 гр

Гречели с индейкой.

⏱ 45 мин 🍽 11 порций 🔥 105 ккал на порцию ≈ 25 ₽ за порцию

107ккал / 100 г

11белки, г

4,7жиры, г

5,6углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Отварите гречневую крупу до мягкости в подсоленной воде.
Мелко порубленный лук обжарьте на сковороде с мукой и пряными специями около 2–3 минут до золотистого оттенка.
Соедините готовую гречку с обжаренной смесью, тщательно перемешайте и скатайте небольшие шарики.
Выложите заготовки на противень, запекайте в разогретой духовке 20 минут до хрустящей корочки.
Переложите шарики в сковороду, влейте немного воды, накройте крышкой и потушите 5 минут на умеренном огне.
Добавьте натуральный йогурт, аккуратно перемешайте и продолжайте тушение под крышкой ещё 7 минут.
Гречели — идеальное сочетание питательного гарнира и основного блюда в одном! Такой обед легко взять в дорогу, а подача с свежими овощами превратит его в настоящий сбалансированный ужин.

Ингредиенты

на 11 порций

Йогурт натуральный 2%40 гр
Вода200 гр
Фарш из индейки500 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Лук репчатый (свежий)70 гр
Яйцо куриное (сырое)55 гр
Соль столовая1 гр
Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))70 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	2,13 мкг · 71%
Витамин A	394 мкг · 44%
Селен	15 мкг · 22%
Витамин B3	3,7 мг · 19%
Витамин B5	0,9 мг · 18%
Фосфор	13 мг · 16%
Витамин B6	0,3 мг · 15%
Медь	0,15 мг · 15%
Витамин B2	0,28 мг · 15%
Витамин B9	48 мкг · 12%
Витамин B4	58 мг · 12%
Цинк	1,35 мг · 11%