Вторые блюда
Гречка с грибами и луком
🍄 Рассыпчатая гречка с жареными шампиньонами — постное блюдо, которое нравится всем. 💛 Приятного аппетита!
115,3ккал / 100 г
3,8белки, г
3,1жиры, г
20углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Гречку промойте и отварите в подсоленной воде под крышкой 15–18 минут.
- Лук и грибы нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
- Смешайте гречку с грибами, поперчите и посыпьте укропом.
Гречку можно предварительно прокалить на сухой сковороде, тогда она получится рассыпчатой. Если грибы дали много сока, выпарьте его до начала обжарки.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода500 гр
- Шампиньоны (сырые)300 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное25 гр
- Лук репчатый (свежий)120 гр
- Соль столовая4 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))250 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Медь | 0,61 мг · 61% |
| Марганец | 1,09 мг · 55% |
| Витамин B5 | 1,92 мг · 38% |
| Магний | 15 мг · 37% |
| Фосфор | 275 мг · 34% |
| Витамин B3 | 5,96 мг · 30% |
| Витамин B2 | 0,5 мг · 28% |
| Калий | 504 мг · 20% |
| Витамин B6 | 0,36 мг · 18% |
| Селен | 12 мкг · 18% |
| Железо | 2,19 мг · 16% |
| Цинк | 1,96 мг · 16% |
Похожие рецепты
Постный булгур с соевыми кусочками
153 ккал/порция 70 мин ≈9 ₽/порция
Гречка с индейкой и стручковой фасолью
369 ккал/порция 40 мин ≈74 ₽/порция
Плов с говядиной
606 ккал/порция 90 мин ≈102 ₽/порция
Куриная грудка с помидорами и сыром
244 ккал/порция 45 мин ≈66 ₽/порция
Карри с нутом
266 ккал/порция 50 мин ≈44 ₽/порция
Фаршевые корзиночки с грибной начинкой
289 ккал/порция 50 мин ≈89 ₽/порция