Вторые блюда
Гречка с индейкой и стручковой фасолью
🥘 Гречка с индейкой и стручковой фасолью — сытный обед с белком и клетчаткой в одной сковороде. 💛 Приятного аппетита!
123,1ккал / 100 г
10,5белки, г
2,4жиры, г
15,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Индейку нарежьте кубиками, лук и морковь — мелко.
- Обжарьте индейку на масле 6 минут, добавьте лук и морковь, готовьте ещё 5 минут.
- Всыпьте промытую гречку и стручковую фасоль, посолите и поперчите.
- Залейте горячей водой, доведите до кипения.
- Накройте крышкой и варите на слабом огне 18–20 минут, затем дайте постоять 5 минут.
Замороженную фасоль не размораживайте, а кладите сразу в сковороду, она сохранит форму. Индейку режьте небольшими кусочками, так она не пересохнет.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода550 гр
- Грудка индейки (филе) (сырая)500 гр
- Морковь (сырая, свежая)80 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Фасоль стручковая (замороженная, спаржевая)400 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Соль столовая6 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))250 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 13 мг · 65% |
| Марганец | 1,18 мг · 59% |
| Витамин B6 | 1,04 мг · 52% |
| Фосфор | 398 мг · 50% |
| Натрий | 598 мг · 46% |
| Магний | 16 мг · 40% |
| Медь | 0,4 мг · 40% |
| Селен | 28 мкг · 39% |
| Витамин K | 43 мкг · 36% |
| Витамин B5 | 1,55 мг · 31% |
| Калий | 634 мг · 25% |
| Цинк | 2,82 мг · 23% |
Похожие рецепты
Гороховое пюре
331 ккал/порция 75 мин ≈29 ₽/порция
Куриное филе с подливкой из сметаны
248 ккал/порция 80 мин ≈45 ₽/порция
Форель с овощами-гриль и булгуром
575 ккал/порция 35 мин ≈197 ₽/порция
Баклажаны в томатном соусе
216 ккал/порция 45 мин ≈44 ₽/порция
Жаркое по-домашнему с говядиной
458 ккал/порция 95 мин ≈151 ₽/порция
Запеканка из кабачков с индейкой и сыром
493 ккал/порция 75 мин ≈167 ₽/порция