Вторые блюда
Запеканка из кабачков с индейкой и сыром
🥒 Запеканка из кабачков с индейкой и сыром — сочная запеканка из тёртого кабачка и фарша индейки под сырной корочкой. 💛 Приятного аппетита!
99,5ккал / 100 г
13белки, г
2,9жиры, г
5,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Кабачок (300 г) натрите на крупной тёрке, посолите, оставьте на 15 минут, затем отожмите досуха.
- Индейку (170 г) пропустите через мясорубку или мелко порубите. Лук (60 г) нарежьте мелким кубиком, морковь (60 г) натрите.
- Соедините кабачок, фарш, лук и морковь, вбейте яйцо (1 шт.) и белки (60 г), посолите и приправьте специями (2 г).
- Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите форму пергаментом, выложите массу и разровняйте, сверху разложите кружки помидора (100 г).
- Запекайте 35 минут, затем посыпьте тёртым сыром (20 г) и запекайте ещё 8–10 минут до полной готовности.
- Дайте остыть 10 минут, посыпьте рубленым укропом (5 г) и нарежьте.
Запеканка хранится в холодильнике 2 дня и вкусна даже холодной — удобно брать с собой. Индейку можно заменить куриным филе.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Яичный белок (в сыром виде)60 гр
- Помидоры (свежие)100 гр
- Грудка индейки (филе) (сырая)170 гр
- Морковь (сырая, свежая)60 гр
- Кабачок (в сыром виде)300 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Сыр твёрдый20 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Яйцо куриное (сырое)50 гр
- Соль столовая1 гр
- Укроп (свежий)5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B6 | 2,33 мг · 117% |
| Селен | 7 мкг · 100% |
| Витамин B3 | 2 мг · 100% |
| Витамин C | 81 мг · 90% |
| Фосфор | 722 мг · 90% |
| Витамин A | 734 мкг · 82% |
| Калий | 1 981 мг · 79% |
| Натрий | 1 012 мг · 78% |
| Витамин B5 | 3,34 мг · 67% |
| Медь | 0,65 мг · 65% |
| Витамин B2 | 1,12 мг · 62% |
| Витамин B12 | 1,79 мкг · 60% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Запеченное мясо с грибами и сыром
301 ккал/порция 105 мин ≈111 ₽/порция
Макароны-гнёзда с куриным фаршем
495 ккал/порция 55 мин ≈53 ₽/порция
Куриные тефтели с тушёной капустой в сливках
491 ккал/порция 60 мин ≈101 ₽/порция
Горбуша, запечённая с картофелем в сметане
568 ккал/порция 60 мин ≈106 ₽/порция
Котлеты из риса и кабачка
111 ккал/порция 45 мин ≈11 ₽/порция
Картофель по-деревенски
182 ккал/порция 50 мин ≈40 ₽/порция