Вторые блюда

Гречка с кабачком, помидорами и фасолью

🥘 Гречка с кабачком, помидорами и фасолью — рассыпчатая гречка с тушёными овощами и белой фасолью — сытное постное блюдо. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

1. Гречку (60 г) переберите и промойте до прозрачной воды.
2. Залейте 120 мл воды, посолите, доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне 15 минут, не помешивая.
3. Лук (25 г) нарежьте мелким кубиком, кабачок (150 г) — кубиком покрупнее. Обжарьте лук на подсолнечном масле (5 г) 2 минуты, добавьте кабачок и жарьте 5 минут. Влейте 50 мл воды, накройте и тушите 5 минут.
4. Помидор (100 г) нарежьте кубиком, добавьте к кабачку и тушите 3 минуты без крышки.
5. Консервированную фасоль (130 г) откиньте на сито, промойте, добавьте к овощам вместе со специями (2 г) и прогрейте 3 минуты.
6. Соедините овощи с гречкой и посыпьте рубленой зеленью (5 г).