Вторые блюда
Капустно-чечевичные котлеты
Вегетарианские котлеты с чечевицей и цветной капустой
192,4ккал / 100 г
11,8белки, г
4,4жиры, г
28,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Приготовить чечевицу до мягкости в кипящей воде, параллельно нарезать цветную капусту на мелкие соцветия
- Перетереть льняные семена в мелкую крошку с помощью кофемолки или ступки
- Соединить отваренную чечевицу с любимыми специями и 40 г измельченных семян льна, тщательно перемолоть в однородную массу блендером или вилкой
- Вмешать подготовленную капусту в смесь, продолжать измельчать, пока текстура не станет гладкой и пластичной
- Сформовать аккуратные лепешки среднего размера, слегка уплотняя руками
- Обкатать каждую котлетку в оставшихся молотых семенах льна, создав хрустящую золотистую корочку
- Выложить заготовки на сухой противень, отправить в разогретую духовку на 20 минут при 180°C до аппетитной румяной корочки
Ингредиенты
на 4 порции
- Чечевица (сухая)250 гр
- Перец чили молотый (сухой)1 гр
- Цветная капуста (свежая)350 гр
- Соль столовая1 гр
- Семя льняное60 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B9 | 362 мкг · 91% |
| Марганец | 1,43 мг · 71% |
| Медь | 0,68 мг · 68% |
| Витамин B1 | 0,89 мг · 59% |
| Витамин C | 45 мг · 50% |
| Витамин B5 | 2,08 мг · 42% |
| Фосфор | 311 мг · 39% |
| Железо | 5,31 мг · 38% |
| Калий | 812 мг · 32% |
| Витамин B6 | 0,57 мг · 28% |
| Цинк | 2,98 мг · 25% |
| Магний | 102 мг · 25% |
Похожие рецепты
Куриное суфле на пару
366 ккал/порция 45 мин ≈67 ₽/порция
Скумбрия в томатном соусе с рисом
487 ккал/порция 45 мин ≈54 ₽/порция
Курица в апельсиновом соусе
421 ккал/порция 65 мин ≈62 ₽/порция
Гнёзда с курицей в томатно-сметанном соусе
411 ккал/порция 45 мин ≈44 ₽/порция
Картошка с рыбой в духовке
359 ккал/порция 45 мин ≈69 ₽/порция
Картофель с грибами в СВЧ
227 ккал/порция 25 мин ≈37 ₽/порция