Вторые блюда

Гречка с куриными сердечками и грибами

Гречка с куриными сердечками и грибами.

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Растительное масло — для жарки.
2. Соль, специи — по вкусу (например, смесь перцев, лавровый лист, немного паприки).
3. Сердечки тщательно промойте, удалите сгустки крови и лишние сосуды.
4. Шампиньоны нарежьте пластинами.
5. Лук мелко нарежьте, морковь натрите или измельчите.
6. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте немного масла.
7. Выложите лук и морковь, пассеруйте около 5 минут до мягкости.
8. Добавление сердечек и грибов. К обжаренным овощам добавьте куриные сердечки, тушите 10 минут.
9. Всыпьте грибы и тушите всё вместе ещё 10 минут, периодически помешивая.
10. Добавление крупы. Всыпьте промытую гречку, влейте воду, посолите и добавьте специи.
11. Перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности — около 20 минут.