Главная› Рецепты› Вторые блюда› Горбуша с брокколи на сковороде

Горбуша с брокколи на сковороде

Name: Горбуша с брокколи на сковороде
Total time: 23 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Сок лимонный (свежий) — 10 гр; Сметана 10% (нежирная) — 80 гр; Горбуша (сырая) — 500 гр; Перец чёрный (молотый) — 0,5 гр; Масло подсолнечное — 10 гр; Чеснок (в сыром виде) — 5 гр; Лук репчатый (свежий) — 50 гр; Соль столовая — 2 гр; Брокколи (свежая) — 350 гр; Укроп (свежий) — 10 гр

🐟 Горбуша с брокколи — красная рыба в лёгком сметанном соусе за 20 минут. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 23 мин 🍽 3 порции 🔥 324 ккал на порцию ≈ 81 ₽ за порцию

107,9ккал / 100 г

12,9белки, г

4,6жиры, г

3,7углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Горбушу нарежьте кусками, сбрызните лимонным соком и поперчите.
Лук обжарьте на масле 2 минуты, добавьте брокколи и 3 ложки воды, тушите под крышкой 4 минуты.
Выложите рыбу, посолите.
Смешайте сметану с чесноком и укропом, полейте рыбу.
Готовьте под крышкой 8–10 минут.

Горбушу полейте лимонным соком за 10 минут до готовки, мясо станет нежнее. Не пережаривайте: рыба готова, когда легко расслаивается вилкой в самом толстом месте.

Ингредиенты

на 3 порции

Сок лимонный (свежий)10 гр
Сметана 10% (нежирная)80 гр
Горбуша (сырая)500 гр
Перец чёрный (молотый)0,5 гр
Масло подсолнечное10 гр
Чеснок (в сыром виде)5 гр
Лук репчатый (свежий)50 гр
Соль столовая2 гр
Брокколи (свежая)350 гр
Укроп (свежий)10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	7,17 мкг · 239%
Витамин C	111 мг · 123%
Витамин D	18 мкг · 122%
Витамин K	129 мкг · 108%
Селен	57 мкг · 82%
Витамин B3	14 мг · 71%
Фосфор	568 мг · 71%
Витамин B6	1,29 мг · 65%
Витамин B5	2,57 мг · 51%
Калий	1 111 мг · 44%
Витамин B4	191 мг · 38%
Натрий	457 мг · 35%