Главная› Рецепты› Вторые блюда› Гречка с курицей и овощами на сковороде

Гречка с курицей и овощами на сковороде

Name: Гречка с курицей и овощами на сковороде
Total time: 40 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода — 550 гр; Перец болгарский красный (свежий) — 120 гр; Морковь (сырая, свежая) — 120 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Масло подсолнечное — 20 гр; Лук репчатый (свежий) — 100 гр; Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи) — 400 гр; Соль столовая — 4 гр; Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая)) — 250 гр; Укроп (свежий) — 10 гр

🍲 Гречка с куриным филе, морковью и перцем — всё в одной сковороде. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 40 мин 🍽 4 порции 🔥 415 ккал на порцию ≈ 49 ₽ за порцию

122,8ккал / 100 г

9,1белки, г

2,8жиры, г

16,1углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Гречку промойте.
Филе нарежьте кубиками и обжарьте на масле 5 минут.
Добавьте лук, морковь и перец, жарьте ещё 5 минут.
Всыпьте гречку, влейте горячую воду, посолите и поперчите.
Тушите под крышкой на слабом огне 18–20 минут, пока вода не впитается.
Дайте постоять 5 минут и посыпьте укропом.

Курицу обжаривайте небольшими порциями на хорошо разогретой сковороде, чтобы она подрумянилась, а не тушилась. Болгарский перец добавьте последним, он останется хрустящим.

Ингредиенты

на 4 порции

Вода550 гр
Перец болгарский красный (свежий)120 гр
Морковь (сырая, свежая)120 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Масло подсолнечное20 гр
Лук репчатый (свежий)100 гр
Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)400 гр
Соль столовая4 гр
Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))250 гр
Укроп (свежий)10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B3	13 мг · 67%
Витамин B6	1,2 мг · 60%
Марганец	1,15 мг · 58%
Фосфор	44 мг · 55%
Витамин B5	2,47 мг · 49%
Витамин C	44 мг · 49%
Магний	178 мг · 44%
Селен	28 мкг · 40%
Медь	0,38 мг · 38%
Натрий	464 мг · 36%
Витамин A	318 мкг · 35%
Калий	752 мг · 30%