Главная› Рецепты› Вторые блюда› Индейка в горшочке с пшеном

Индейка в горшочке с пшеном

Name: Индейка в горшочке с пшеном
Total time: 70 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Йогурт натуральный 2% — 20 гр; Зелень (микс) — 5 гр; Вода — 140 гр; Перец болгарский красный (свежий) — 60 гр; Грудка индейки (филе) (сырая) — 160 гр; Горчица (столовая, пастообразная) — 5 гр; Морковь (сырая, свежая) — 60 гр; Кабачок (в сыром виде) — 70 гр; Чеснок (в сыром виде) — 3 гр; Специи (смесь) — 2 гр; Соль столовая — 1 гр; Пшено (крупа пшённая сухая) — 60 гр

🍲 Индейка в горшочке с пшеном — индейка в йогуртово-горчичном маринаде, томлённая в горшочке с пшеном и овощами. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 70 мин 🍽 1 порция 🔥 491 ккал на порцию ≈ 120 ₽ за порцию

102,3ккал / 100 г

10белки, г

1,3жиры, г

12,3углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Индейку (160 г) нарежьте кубиками 2–3 см. Смешайте йогурт (20 г), горчицу (5 г), измельчённый чеснок, специи и половину соли, вмешайте индейку и оставьте на 10 минут.
Пшено (60 г) промойте в нескольких водах и обдайте кипятком.
Морковь, болгарский перец и кабачок нарежьте кубиками 1,5 см.
В горшочек выложите пшено, на него — овощи, сверху — индейку с маринадом. Влейте 140 мл горячей воды с оставшейся солью.
Накройте горшочек крышкой, поставьте в холодную духовку, включите 180 °C и томите 50 минут, пока пшено не станет мягким, а индейка — полностью готовой.
Дайте постоять 5 минут и посыпьте рубленой зеленью.

Горшочки можно собрать с вечера и держать в холодильнике, а утром сразу отправить в духовку — добавьте 10 минут к времени. Пшено можно заменить гречкой в той же пропорции.

Ингредиенты

на 1 порцию

Йогурт натуральный 2%20 гр
Зелень (микс)5 гр
Вода140 гр
Перец болгарский красный (свежий)60 гр
Грудка индейки (филе) (сырая)160 гр
Горчица (столовая, пастообразная)5 гр
Морковь (сырая, свежая)60 гр
Кабачок (в сыром виде)70 гр
Чеснок (в сыром виде)3 гр
Специи (смесь)2 гр
Соль столовая1 гр
Пшено (крупа пшённая сухая)60 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин C	97 мг · 107%
Витамин B3	2 мг · 102%
Витамин B6	1,99 мг · 99%
Фосфор	646 мг · 81%
Марганец	1,53 мг · 77%
Медь	0,76 мг · 76%
Витамин A	67 мкг · 74%
Селен	43 мкг · 61%
Натрий	72 мг · 55%
Витамин B5	2,45 мг · 49%
Калий	1 118 мг · 45%
Витамин K	46 мкг · 39%