Гречка с тушёной капустой и грибами

Гречка с тушёной капустой и грибами.

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Гречка с тушёной капустой и грибами. Замочите сушёные грибы в горячей воде на 1 час. Затем воду слейте, а грибы нарежьте.
2. Нашинкуйте капусту. В глубокой сковороде или сотейнике потушите её с маслом, небольшим количеством воды, солью и перцем около 10 минут под крышкой.
3. Положите подготовленные грибы к капусте и тушите всё вместе ещё примерно 20 минут до мягкости и ароматности.
4. Отварите гречневую крупу отдельно до готовности.
5. Соедините готовую гречку с тушёной капустой и грибами. Перемешайте и немного прогрейте всё вместе.
6. Это блюдо — настоящая русская классика, адаптированная под современные вкусы.
7. Гречка даёт сытность, капуста добавляет мягкость, а грибы — насыщенный лесной аромат.
8. Прекрасный вариант для постного, вегетарианского или просто здорового питания.
9. Особенно вкусно с рубленой зеленью и свежими овощами.