Вторые блюда
Азу с картошкой в мультиварке
Азу — тушёная свинина с картофелем и солёными огурцами в мультиварке.
71ккал / 100 г
4,6белки, г
3,4жиры, г
5,6углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Мясо нарежьте средними кусочками, картофель и огурцы — соломкой, помидоры — кубиками, лук — полукольцами, чеснок пропустите через пресс.
- Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите мясо и готовьте в режиме «Выпечка» 15–20 минут, помешивая.
- Добавьте лук и готовьте ещё 5–7 минут до мягкости.
- Выложите слоями огурцы, помидоры и картофель, влейте 500 мл тёплой воды и включите «Тушение» на 90 минут.
- Первые 45 минут при необходимости подливайте воду; после тушения слейте излишки жидкости.
- Включите «Выпечку» на 15–20 минут, помешивая, чтобы блюдо загустело.
💡 Совет: Азу объединяет мясо и гарнир в одном блюде. Для аромата добавьте лавровый лист при тушении.
Ингредиенты
на 8 порций
- Вода400 гр
- Помидоры (свежие)285 гр
- Огурцы солёные (маринованные)160 гр
- Свиной окорок и кострец (в сыром виде)300 гр
- Масло сливочное30 гр
- Перец чёрный (молотый)2 гр
- Чеснок (в сыром виде)8 гр
- Картофель (сырой)400 гр
- Соль столовая8 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 666 мг · 51% |
| Витамин B6 | 0,39 мг · 19% |
| Калий | 452 мг · 18% |
| Витамин C | 15 мг · 17% |
| Витамин B1 | 0,24 мг · 16% |
| Фосфор | 129 мг · 16% |
| Медь | 0,15 мг · 15% |
| Витамин B3 | 2,88 мг · 14% |
| Селен | 7,96 мкг · 11% |
| Витамин K | 14 мкг · 11% |
| Витамин B5 | 0,44 мг · 9% |
| Марганец | 0,19 мг · 9% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Запеченные баклажаны с сыром
209 ккал/порция 45 мин ≈96 ₽/порция
Минтай с овощами в фольге
285 ккал/порция 45 мин ≈74 ₽/порция
Куриные бедра в сливках
534 ккал/порция 80 мин ≈88 ₽/порция
Рубленые куриные котлеты с картофелем
415 ккал/порция 50 мин ≈80 ₽/порция
Гречка с ароматными грибами в горшочках
205 ккал/порция 45 мин ≈30 ₽/порция
Индейка в горшочке
222 ккал/порция 45 мин ≈118 ₽/порция