Вторые блюда
Картофель с зажаркой
85ккал / 100 г
1,6белки, г
2,2жиры, г
16,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Морковь измельчите на крупной терке, лук очистите и нарежьте мелкими кубиками
- Картофель сварите в кожуре, затем очистите от кожуры и разделите на крупные дольки
- В разогретую сковороду с топленым маслом выложите лук. Обжаривайте его, аккуратно помешивая, 1–2 минуты
- Добавьте морковную стружку и продолжайте жарку еще 5 минут до мягкости
- Введите картофель, посолите, поперчите и тщательно перемешайте все компоненты
- Накройте сковороду крышкой и томите на самом слабом огне 10–15 минут
💡 Совет: Если замените топленое масло на мелко нарезанное сало, не забудьте скорректировать калорийность блюда!
Ингредиенты
на 5 порций
- Морковь (сырая, свежая)75 гр
- Перец чёрный (молотый)1,8 гр
- Масло топлёное15 гр
- Лук репчатый (свежий)75 гр
- Картофель (сырой)600 гр
- Соль столовая3 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 26 мг · 28% |
| Калий | 585 мг · 23% |
| Витамин B6 | 0,39 мг · 20% |
| Натрий | 251 мг · 19% |
| Марганец | 0,32 мг · 16% |
| Витамин A | 126 мкг · 14% |
| Медь | 0,12 мг · 12% |
| Фосфор | 79 мг · 10% |
| Витамин B1 | 0,14 мг · 9% |
| Витамин B5 | 0,42 мг · 8% |
| Железо | 1,07 мг · 8% |
| Магний | 32 мг · 8% |
Похожие рецепты
Жареная картошка с грибами и луком
316 ккал/порция 40 мин ≈43 ₽/порция
Куриные крылья, обжаренные на сковороде
574 ккал/порция 30 мин ≈57 ₽/порция
Минтай в кляре с рисом
502 ккал/порция 40 мин ≈51 ₽/порция
Гречка с куриной печенью и луком
452 ккал/порция 40 мин ≈49 ₽/порция
Индейка, тушённая с кабачками в сметане
281 ккал/порция 35 мин ≈95 ₽/порция
Курица с шампиньонами и брокколи в сливках
473 ккал/порция 35 мин ≈141 ₽/порция