Вторые блюда
Котлеты из индейки с кабачком и гречкой
🍽️ Котлеты из индейки с кабачком — сочные, без хлеба, с гречкой и свежим огурцом. 💛 Приятного аппетита!
105,7ккал / 100 г
11,2белки, г
1,6жиры, г
12,3углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Филе индейки прокрутите в фарш с луком.
- Кабачок натрите на мелкой тёрке и отожмите сок, добавьте к фаршу вместе с яйцом, солью и перцем.
- Сформуйте котлеты и выложите на противень, смазанный каплей масла.
- Запекайте при 200 °C 25 минут.
- Гречку сварите в подсоленной воде 15–18 минут.
- Подавайте котлеты с гречкой и нарезанным огурцом.
Кабачок в фарше отожмите от сока, а котлеты сформируйте небольшими, чтобы пропеклись равномерно. Гречку сварите заранее, она хорошо разогревается.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода600 гр
- Грудка индейки (филе) (сырая)600 гр
- Кабачки молодые (в сыром виде)200 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Огурцы (свежие)200 гр
- Масло подсолнечное5 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Соль столовая4 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))240 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 18 мг · 92% |
| Витамин B6 | 1,54 мг · 77% |
| Фосфор | 585 мг · 73% |
| Селен | 44 мкг · 62% |
| Марганец | 1,16 мг · 58% |
| Медь | 0,58 мг · 58% |
| Витамин B5 | 2,5 мг · 50% |
| Магний | 202 мг · 50% |
| Натрий | 587 мг · 45% |
| Калий | 91 мг · 36% |
| Витамин B4 | 174 мг · 35% |
| Витамин B12 | 1,02 мкг · 34% |
Похожие рецепты
Полба с курицей и стручковой фасолью
428 ккал/порция 45 мин ≈61 ₽/порция
Тефтели из горбуши с рисом
342 ккал/порция 45 мин ≈76 ₽/порция
Кабачок фаршированный креветками
239 ккал/порция 45 мин ≈141 ₽/порция
Перловка с фасолью и томатами
376 ккал/порция 60 мин ≈55 ₽/порция
Гречневая лапша с авокадо и адыгейским сыром
526 ккал/порция 40 мин ≈80 ₽/порция
Котлеты с крабовыми палочками и сыром
327 ккал/порция 30 мин ≈127 ₽/порция