Вторые блюда
Гречка, запечённая с курицей в сметане
🍗 Гречка, запечённая с курицей в сметане — гречка с овощами, запечённая под сочным куриным филе в сметане. 💛 Приятного аппетита!
140,5ккал / 100 г
11,2белки, г
4,2жиры, г
15,2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 190 °C. Куриное филе (320 г) разрежьте на 4 куска, натрите половиной соли, паприкой (2 г) и перцем, оставьте на 10 минут.
- Лук (80 г) нарежьте кубиком, морковь (100 г) натрите и обжарьте на масле (10 г) 5 минут до мягкости.
- Гречку (140 г) промойте, смешайте с овощами и оставшейся солью, выложите ровным слоем в форму и залейте крутым кипятком (300 мл).
- Уложите филе поверх гречки и смажьте сметаной (80 г).
- Затяните форму фольгой и запекайте 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до румяности. Курица должна быть белой на разрезе, без розового сока.
Используйте форму, в которой гречка лежит слоем не толще 3 см, — так она пропарится равномерно. Остатки удобно разложить по контейнерам: блюдо хорошо разогревается в микроволновке.
Ингредиенты
на 2 порции
- Вода300 гр
- Паприка (специя, в виде порошка)2 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Сметана 15% (маложирная)80 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)320 гр
- Соль столовая2,5 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))140 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 2 мг · 98% |
| Витамин B6 | 1,69 мг · 85% |
| Фосфор | 666 мг · 83% |
| Витамин B5 | 3,7 мг · 74% |
| Марганец | 1,29 мг · 65% |
| Селен | 45 мкг · 64% |
| Магний | 22 мг · 55% |
| Витамин A | 486 мкг · 54% |
| Натрий | 649 мг · 50% |
| Калий | 1 112 мг · 44% |
| Медь | 0,44 мг · 44% |
| Витамин B2 | 0,71 мг · 40% |
Похожие рецепты
Куриные бедра в сливках
534 ккал/порция 80 мин ≈88 ₽/порция
Тушёная капуста с курицей
238 ккал/порция 55 мин ≈43 ₽/порция
Кабачок фаршированный рисом и овощами
342 ккал/порция 45 мин ≈61 ₽/порция
Селёдка с отварным картофелем и луком
470 ккал/порция 35 мин ≈36 ₽/порция
Башенки из запеченных овощей
62 ккал/порция 50 мин ≈24 ₽/порция
Гнёзда с курицей в томатно-сметанном соусе
411 ккал/порция 45 мин ≈44 ₽/порция