Вторые блюда
Гречневая запеканка с фаршем из индейки
Гречневая запеканка с фаршем из индейки.
160ккал / 100 г
11белки, г
6,2жиры, г
14,8углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- ### Вкусная гречневая запеканка с фаршем.
- Отварите гречневую крупу до полной готовности, затем аккуратно удалите остатки воды.
- Морковь тщательно вымойте, очистите и измельчите на крупной терке.
- Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
- В сковороду влейте растительное масло и немного воды, добавьте морковь, лук и щепотку соли. Перемешайте, накройте крышкой и томите 15 минут до мягкости.
- Соедините сливки с яйцом, слегка взбейте вилкой до однородности.
- Смешайте фарш, отваренную гречку и тушеные овощи. Переложите массу в форму для запекания, залейте сливочной смесью и выровняйте поверхность лопаткой.
- Готовьте в разогретой до 200°C духовке 45–50 минут, пока верх не зарумянится.
- Нарежьте запеканку на порционные кусочки, украсьте свежим овощным салатом и подавайте горячей.
💡 Совет: Это блюдо станет находкой для детского меню и поклонников правильного питания! В одной порции — и нежный фарш, и ароматная гречка, и овощи. Быстро, сытно и полезно!
Ингредиенты
на 8 порций
- Вода50 гр
- Фарш из индейки400 гр
- Морковь (сырая, свежая)75 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Лук репчатый (свежий)150 гр
- Сливки 10% (нежирные)100 гр
- Соль столовая5,5 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))200 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 2,33 мкг · 78% |
| Витамин A | 504 мкг · 56% |
| Медь | 0,27 мг · 27% |
| Натрий | 355 мг · 27% |
| Витамин B3 | 5,1 мг · 26% |
| Фосфор | 203 мг · 25% |
| Витамин B5 | 1,21 мг · 24% |
| Селен | 17 мкг · 24% |
| Марганец | 0,46 мг · 23% |
| Витамин B6 | 0,42 мг · 21% |
| Витамин B2 | 0,36 мг · 20% |
| Магний | 72 мг · 18% |
Похожие рецепты
Капуста тушеная с баклажанами
111 ккал/порция 50 мин ≈35 ₽/порция
Кабачки с курицей в духовке
111 ккал/порция 50 мин ≈31 ₽/порция
Котлеты из минтая с тушёными овощами
283 ккал/порция 55 мин ≈54 ₽/порция
Зеленая гречка с белыми грибами
246 ккал/порция 120 мин ≈19 ₽/порция
Индейка с зелёной чечевицей и шпинатом
423 ккал/порция 60 мин ≈104 ₽/порция
Яичница с ветчиной и помидорами
374 ккал/порция 15 мин ≈80 ₽/порция