Вторые блюда
Яичница с ветчиной и помидорами
🍳 Яичница с ветчиной и помидорами — сытная яичница с обжаренной ветчиной и сочными помидорами. 💛 Приятного аппетита!
124,7ккал / 100 г
9,6белки, г
8,5жиры, г
2,6углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Ужин
Как приготовить
- Ветчину (50 г) нарежьте брусочками, помидоры (150 г) — толстыми дольками, зелёный лук (10 г) нашинкуйте.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом (5 г) на среднем огне и обжарьте ветчину 2 минуты до румяных краёв.
- Выложите помидоры и жарьте 2 минуты, не перемешивая.
- Влейте яичный белок (30 г, от 1 яйца) и разбейте сверху 2 яйца (100 г).
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6–7 минут, пока белок и желток полностью не схватятся.
- Посолите (1 г), поперчите (0,5 г), посыпьте зелёным луком и подавайте сразу.
Вместо обычной ветчины можно взять ветчину из индейки — блюдо станет менее жирным. Подайте с ломтиком цельнозернового хлеба, если нужна более сытная порция.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Яичный белок (в сыром виде)30 гр
- Помидоры (свежие)150 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Масло подсолнечное5 гр
- Лук зелёный (свежий)10 гр
- Яйцо куриное (сырое)100 гр
- Ветчина50 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 1 14 мг · 88% |
| Селен | 51 мкг · 73% |
| Витамин B12 | 2,17 мкг · 72% |
| Витамин B4 | 334 мг · 67% |
| Витамин B5 | 2,18 мг · 44% |
| Витамин A | 389 мкг · 43% |
| Витамин B2 | 0,76 мг · 42% |
| Фосфор | 324 мг · 41% |
| Медь | 0,34 мг · 34% |
| Железо | 3,96 мг · 28% |
| Калий | 671 мг · 27% |
| Витамин K | 31 мкг · 26% |
Похожие рецепты
Картофель с мясом, приготовленный в афганской посуде
388 ккал/порция 40 мин ≈57 ₽/порция
Картофельное пюре с укропом
119 ккал/порция 45 мин ≈20 ₽/порция
Тефтели из индейки в молочном соусе
430 ккал/порция 55 мин ≈93 ₽/порция
Фаршированные рисом ежики в соусе на сковороде
402 ккал/порция 45 мин ≈100 ₽/порция
Картофель печеный с травами
228 ккал/порция 45 мин ≈20 ₽/порция
Фасоль, тушённая с овощами и чесноком
393 ккал/порция 35 мин ≈85 ₽/порция