Перекус

Хачапури по-аджарски

Нежные хачапури с йогуртом и яйцом.

Подходит на: Полдник, Ланч

Как приготовить

1. Разделите 2 яйца на белки и желтки.
2. Измельчите овсяные хлопья в однородную муку с помощью блендера или кофемолки.
3. Соедините творог с яичными белками, тщательно растерев до кремовой консистенции.
4. Добавьте овсяную муку к творожной массе, перемешайте и разделите тесто на две равные части.
5. Сформируйте из каждой порции аккуратные лодочки с приподнятыми краями.
6. Смажьте поверхность лодочек оставшимися желтками для золотистой корочки.
7. Положите в центр каждой лодочки по 1 ст.л. нежного йогурта.
8. Аккуратно вбейте по 1 яйцу так, чтобы желток остался целым и не растекся.
9. Выпекайте в духовке (разогретой до 180°C) около 20 минут до легкой румяности.
10. Перед подачей украсьте свежей зеленью — укропом или петрушкой.
11. Готовые хачапури порадуют вас нежной текстурой, душистым ароматом и аппетитным видом! Один укус — и вы захотите повторять этот рецепт снова и снова. Наслаждайтесь!