Вторые блюда
Хек, тушённый в молоке с морковью
🐟 Хек в молоке — очень нежная рыба без жарки, с мягкой морковью в сливочном соусе. 💛 Приятного аппетита!
87,9ккал / 100 г
11,7белки, г
3,2жиры, г
3,3углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Хек разрежьте на порционные куски и слегка посолите.
- На дно сотейника выложите морковь кружочками и лук полукольцами.
- Сверху уложите рыбу, залейте горячим молоком, добавьте масло и лавровый лист.
- Тушите под крышкой на слабом огне 20–25 минут, не давая бурно кипеть.
- Посыпьте укропом. Подавайте с рисом или отварным картофелем.
Молоко не должно кипеть — тушите на слабом огне под крышкой. Морковь натрите крупно, она даст сладость и цвет соусу.
Ингредиенты
на 4 порции
- Хек (сырой)800 гр
- Морковь (сырая, свежая)200 гр
- Лавровый лист1 гр
- Масло сливочное15 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Соль столовая4 гр
- Укроп (свежий)5 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)300 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 5,39 мкг · 180% |
| Витамин D | 15 мкг · 100% |
| Селен | 62 мкг · 89% |
| Фосфор | 54 мг · 67% |
| Витамин A | 568 мкг · 63% |
| Натрий | 621 мг · 48% |
| Витамин B3 | 8,96 мг · 45% |
| Калий | 1 014 мг · 41% |
| Витамин B5 | 1,78 мг · 36% |
| Витамин B6 | 0,69 мг · 34% |
| Витамин B4 | 155 мг · 31% |
| Витамин B2 | 0,45 мг · 25% |
Похожие рецепты
Адыгейский сыр с овощами в томате
285 ккал/порция 50 мин ≈107 ₽/порция
Куриные котлеты с тушёной капустой
453 ккал/порция 60 мин ≈86 ₽/порция
Макароны с соусом песто
782 ккал/порция 55 мин ≈123 ₽/порция
Запеченный батат с грибным соусом
302 ккал/порция 45 мин ≈66 ₽/порция
Куриные лодочки
413 ккал/порция 45 мин ≈65 ₽/порция
Курица с брокколи, запечённые в духовке
446 ккал/порция 55 мин ≈87 ₽/порция