Главная› Рецепты› Вторые блюда› Хек в томатном соусе с перцем

Хек в томатном соусе с перцем

Name: Хек в томатном соусе с перцем
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Хек (сырой) — 800 гр; Перец болгарский красный (свежий) — 150 гр; Томаты в собственном соку — 300 гр; Морковь (сырая, свежая) — 120 гр; Петрушка (свежая) — 10 гр; Лавровый лист — 1 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Масло подсолнечное — 15 гр; Лук репчатый (свежий) — 120 гр; Соль столовая — 5 гр

🐟 Хек в томате с овощами — нежная белая рыба, тушённая в густом овощном соусе. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 45 мин 🍽 4 порции 🔥 260 ккал на порцию ≈ 67 ₽ за порцию

76,9ккал / 100 г

10,4белки, г

2,5жиры, г

3,3углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Хек разрежьте на порционные куски, посолите и поперчите.
Обжарьте на масле лук, морковь и болгарский перец 7 минут.
Добавьте томаты в собственном соку и лавровый лист, тушите 5 минут.
Уложите рыбу в соус, накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.
Посыпьте петрушкой. Хорошо подходит гречка или перловка.

Сначала протушите перец и томаты 10 минут, затем добавьте хек — он не переварится. Подходит к рису или картофельному пюре.

Ингредиенты

на 4 порции

Хек (сырой)800 гр
Перец болгарский красный (свежий)150 гр
Томаты в собственном соку300 гр
Морковь (сырая, свежая)120 гр
Петрушка (свежая)10 гр
Лавровый лист1 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Масло подсолнечное15 гр
Лук репчатый (свежий)120 гр
Соль столовая5 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	5,07 мкг · 169%
Витамин C	102 мг · 113%
Витамин D	15 мкг · 99%
Селен	61 мкг · 88%
Фосфор	494 мг · 62%
Натрий	771 мг · 59%
Витамин A	472 мкг · 52%
Витамин B3	9,95 мг · 50%
Витамин K	56 мкг · 47%
Витамин B6	0,92 мг · 46%
Калий	1 125 мг · 45%
Витамин B5	1,72 мг · 34%