Вторые блюда
Хек, запечённый в йогурте, с гречкой
🐟 Хек в йогуртовой заливке — нежная рыба с укропом и гречкой на гарнир. 💛 Приятного аппетита!
100,5ккал / 100 г
10,4белки, г
1,8жиры, г
11,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Хек разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
- Выложите лук кольцами на дно формы, сверху — рыбу.
- Смешайте йогурт с чесноком и рубленым укропом, залейте рыбу.
- Запекайте при 190 °C 25 минут.
- Гречку сварите в подсоленной воде 15–18 минут и подавайте с рыбой.
Хек подержите в йогурте с чесноком и лимоном 20 минут перед запеканием — он станет сочнее. Гречку можно приготовить заранее.
Ингредиенты
на 4 порции
- Йогурт натуральный 2%250 гр
- Хек (сырой)800 гр
- Вода550 гр
- Сок лимонный (свежий)10 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Чеснок (в сыром виде)5 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Соль столовая4 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))220 гр
- Укроп (свежий)15 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 5,77 мкг · 192% |
| Фосфор | 855 мг · 107% |
| Селен | 73 мкг · 104% |
| Витамин D | 15 мкг · 102% |
| Марганец | 1,21 мг · 61% |
| Витамин B3 | 11 мг · 57% |
| Магний | 209 мг · 52% |
| Витамин B5 | 2,47 мг · 49% |
| Медь | 0,48 мг · 48% |
| Витамин B6 | 0,94 мг · 47% |
| Калий | 1 061 мг · 42% |
| Кальций | 396 мг · 40% |
Похожие рецепты
Куриные крылышки во фритюре
368 ккал/порция 30 мин ≈26 ₽/порция
Печёночные оладьи из куриной печени
449 ккал/порция 35 мин ≈60 ₽/порция
Горбуша с брокколи на сковороде
324 ккал/порция 23 мин ≈81 ₽/порция
Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе
395 ккал/порция 60 мин ≈83 ₽/порция
Классическая паста карбонара с панчеттой и сливочным соусом
751 ккал/порция 35 мин ≈108 ₽/порция
Капустно-чечевичные котлеты
323 ккал/порция 50 мин ≈24 ₽/порция