Вторые блюда
Индейка с брокколи, запечённая под творожным соусом
🧀 Индейка с брокколи, запечённая под творожным соусом — сочное бедро индейки с брокколи под нежным творожным соусом и сырной корочкой. 💛 Приятного аппетита!
105,2ккал / 100 г
12,6белки, г
4,8жиры, г
3,6углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 190 °C. Брокколи (200 г) разберите на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты и откиньте на дуршлаг.
- Филе бедра индейки (160 г) нарежьте кусками 3 см, посолите и приправьте половиной специй. Обжарьте на оливковом масле на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до корочки.
- Творог (80 г) разотрите вилкой со сметаной (20 мл) и водой (30 мл) до консистенции густой сметаны, добавьте оставшиеся соль и специи.
- Выложите в форму брокколи и индейку, распределите сверху творожный соус и посыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке.
- Запекайте 25 минут до румяной корочки и полной готовности индейки. Дайте постоять 5 минут и посыпьте зеленью.
Для более нежной текстуры пробейте творог со сметаной блендером. Бедро можно заменить грудкой индейки или куриным филе — сократите запекание до 20 минут.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Зелень (микс)5 гр
- Вода30 гр
- Сметана 25% (классическая)20 мл
- Бедро индейки (филе) (сырое)160 гр
- Масло оливковое4 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Сыр твёрдый15 гр
- Творог 5%80 гр
- Соль столовая1 гр
- Брокколи (свежая)200 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 183 мг · 204% |
| Витамин K | 237 мкг · 197% |
| Витамин B12 | 4,19 мкг · 140% |
| Фосфор | 66 мг · 82% |
| Натрий | 92 мг · 71% |
| Селен | 49 мкг · 70% |
| Витамин B5 | 3,37 мг · 67% |
| Витамин B2 | 1,06 мг · 59% |
| Витамин B6 | 1,14 мг · 57% |
| Калий | 1 338 мг · 54% |
| Витамин B3 | 11 мг · 54% |
| Цинк | 6,18 мг · 52% |
Похожие рецепты
Бризоль из тилапии
284 ккал/порция 30 мин ≈46 ₽/порция
Куриные рулетики с перцем
275 ккал/порция 45 мин ≈72 ₽/порция
Котлеты из минтая с тушёными овощами
283 ккал/порция 55 мин ≈54 ₽/порция
Рагу с нутом и баклажаном
344 ккал/порция 55 мин ≈106 ₽/порция
Куриная печень с яблоками
270 ккал/порция 45 мин ≈40 ₽/порция
Тефтели из индейки в томате с гречкой
441 ккал/порция 55 мин ≈107 ₽/порция