Вторые блюда
Куриная печень с яблоками
Куриная печень с яблоками
151ккал / 100 г
13,4белки, г
9,6жиры, г
2,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Подготовка лука и чеснока: Мелко нарезать лук и чеснок
- Обжарка лука и чеснока: Обжаривать на разогретом растительном масле до мягкости и прозрачности
- Подготовить яблоко: Очистить яблоко от кожицы и нарезать небольшими кусочками
- Тушение яблока: Добавить нарезанные яблоки в сковороду и готовить около 1-2 минут вместе с луком и чесноком
- Предварительная обработка печени: Промыть, обсушить печень и удалить пленки
- Быстрая обжарка печени: Быстро обжарить небольшие порции печени на раскаленной сковороде, слегка посолив и поперчив
- Объединение ингредиентов: Переместить обжаренную печень к остальным ингредиентам, добавить сливки и продолжать тушить до загустения
Ингредиенты
на 4 порции
- Яблоки (свежие)82,5 гр
- Куриная печень (сырая)500 гр
- Масло подсолнечное34 гр
- Чеснок (в сыром виде)12 гр
- Перец чили молотый (сухой)2 гр
- Лук репчатый (свежий)75 гр
- Соль столовая5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 21 мкг · 692% |
| Витамин A | 4 131 мкг · 459% |
| Витамин B9 | 739 мкг · 185% |
| Витамин B5 | 7,81 мг · 156% |
| Витамин B2 | 2,26 мг · 125% |
| Селен | 69 мкг · 98% |
| Железо | 11 мг · 82% |
| Медь | 0,64 мг · 64% |
| Витамин B3 | 12 мг · 61% |
| Витамин B6 | 1,19 мг · 60% |
| Витамин B4 | 246 мг · 49% |
| Фосфор | 385 мг · 48% |
Похожие рецепты
Гуляш из говядины с подливкой
195 ккал/порция 80 мин ≈123 ₽/порция
Жюльен XXL с курицей и грибами
241 ккал/порция 40 мин ≈75 ₽/порция
Запечённая треска с картофелем и брокколи
415 ккал/порция 40 мин ≈107 ₽/порция
Азу по-татарски
206 ккал/порция 100 мин ≈65 ₽/порция
Капуста тушеная с грибной икрой
128 ккал/порция 45 мин ≈44 ₽/порция
Куриные котлеты с макаронами
608 ккал/порция 45 мин ≈63 ₽/порция