Вторые блюда
Тефтели из индейки в томате с гречкой
🍅 Тефтели из индейки в томатном соусе с рассыпчатой гречкой. 💛 Приятного аппетита!
98ккал / 100 г
10,2белки, г
1,2жиры, г
12углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Филе индейки прокрутите в фарш с половиной лука, добавьте яйцо, соль и перец.
- Сформуйте тефтели размером с грецкий орех.
- Оставшийся лук и тёртую морковь потушите в сотейнике с 50 мл воды 5 минут.
- Добавьте томаты в собственном соку (размять вилкой), 100 мл воды и лавровый лист, доведите до кипения.
- Опустите тефтели в соус и тушите под крышкой 20 минут.
- Параллельно сварите гречку и подавайте вместе с тефтелями и соусом.
Гречку отварите отдельно и подавайте с тефтелями сверху — соус пропитает крупу. Тефтели из филе выйдут нежнее, если добавить ложку воды в фарш.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода650 гр
- Грудка индейки (филе) (сырая)600 гр
- Томаты в собственном соку400 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Соль столовая4 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))240 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 19 мг · 97% |
| Витамин B6 | 1,69 мг · 84% |
| Витамин C | 64 мг · 71% |
| Фосфор | 569 мг · 71% |
| Медь | 0,65 мг · 65% |
| Селен | 44 мкг · 63% |
| Марганец | 1,2 мг · 60% |
| Натрий | 742 мг · 57% |
| Магний | 198 мг · 49% |
| Витамин B5 | 2,39 мг · 48% |
| Калий | 961 мг · 38% |
| Витамин B4 | 179 мг · 36% |
Похожие рецепты
Вафли с креветками
409 ккал/порция 45 мин ≈82 ₽/порция
Карри с нутом
266 ккал/порция 50 мин ≈44 ₽/порция
Плов с говядиной
606 ккал/порция 90 мин ≈102 ₽/порция
Гречка с фаршем и овощами на сковороде
434 ккал/порция 45 мин ≈93 ₽/порция
Картофель, тушённый со свининой
366 ккал/порция 65 мин ≈61 ₽/порция
Гречневые котлеты с грибным соусом
422 ккал/порция 65 мин ≈59 ₽/порция