Вторые блюда
Индейка с грибами и стручковой фасолью в сметане
🫘 Индейка с грибами и стручковой фасолью в сметане — тушёная индейка с шампиньонами, стручковой фасолью и сметаной. 💛 Приятного аппетита!
97ккал / 100 г
10,4белки, г
3,9жиры, г
5,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Индейку (170 г) нарежьте кубиком 2 см, лук — полукольцами, морковь натрите, шампиньоны (100 г) нарежьте пластинами, чеснок (4 г) измельчите.
- Обжарьте индейку на масле на сильном огне 5 минут, первые 2 минуты не перемешивая.
- Добавьте лук и морковь и готовьте 5 минут, затем положите шампиньоны и жарьте, пока не выпарится жидкость.
- Добавьте стручковую фасоль (150 г) и чеснок, влейте 80 мл воды, посолите, приправьте и тушите под крышкой 12 минут до мягкости фасоли и полной готовности индейки.
- Снимите с огня, вмешайте сметану (40 мл), накройте крышкой на 3 минуты. Посыпьте рубленой петрушкой.
Замороженную стручковую фасоль кладите без разморозки и тушите на 3 минуты дольше. Подайте с отварным рисом или картофелем.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Вода80 гр
- Сметана 25% (классическая)40 мл
- Грудка индейки (филе) (сырая)170 гр
- Шампиньоны (сырые)100 гр
- Морковь (сырая, свежая)40 гр
- Петрушка (свежая)5 гр
- Масло подсолнечное5 гр
- Чеснок (в сыром виде)4 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Лук репчатый (свежий)50 гр
- Фасоль стручковая (в сыром виде, спаржевая)150 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 165 мкг · 137% |
| Витамин B3 | 22 мг · 111% |
| Витамин B6 | 1,8 мг · 90% |
| Селен | 52 мкг · 74% |
| Фосфор | 596 мг · 74% |
| Витамин B5 | 3,63 мг · 73% |
| Медь | 0,66 мг · 66% |
| Калий | 1 43 мг · 57% |
| Натрий | 706 мг · 54% |
| Витамин A | 453 мкг · 50% |
| Витамин B2 | 0,9 мг · 50% |
| Витамин B12 | 1,27 мкг · 42% |
Похожие рецепты
Картофель с грибами Сельский ужин
300 ккал/порция 45 мин ≈65 ₽/порция
Булгур по-домашнему со свининой и овощами
233 ккал/порция 45 мин ≈35 ₽/порция
Фаршированные куриные гнёзда
264 ккал/порция 40 мин ≈42 ₽/порция
Стир-фрай с креветками и бурым рисом
523 ккал/порция 45 мин ≈187 ₽/порция
Куриные ножки в горчично-медовом маринаде
315 ккал/порция 255 мин ≈51 ₽/порция
Запеканка из киноа и чечевицы с овощами
209 ккал/порция 60 мин ≈36 ₽/порция