Вторые блюда
Индейка, тушённая с кабачком, помидорами и горошком
🍅 Индейка, тушённая с кабачком, помидорами и горошком — лёгкое рагу из индейки с кабачком, помидорами и зелёным горошком. 💛 Приятного аппетита!
80ккал / 100 г
10,1белки, г
2,1жиры, г
5,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Индейку (170 г) нарежьте кубиком 2–3 см, лук — четвертькольцами, чеснок измельчите, кабачок — полукружками, помидоры — крупным кубиком.
- Разогрейте масло и выложите индейку в один слой. 2 минуты не перемешивайте, затем обжаривайте ещё 3 минуты, помешивая.
- Убавьте огонь, добавьте лук и готовьте 3 минуты, затем положите чеснок и прогрейте 30 секунд.
- Добавьте кабачок, помидоры и горошек без жидкости, посолите и приправьте.
- Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут, пока индейка не будет полностью готова. Посыпьте зеленью.
Кабачок и помидоры дают достаточно сока, воду добавлять не нужно. Подайте с рисом или булгуром, а для более сливочного вкуса добавьте ложку сметаны в тарелку.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Зелёный горошек (консервированный)60 гр
- Зелень (микс)5 гр
- Помидоры (свежие)150 гр
- Грудка индейки (филе) (сырая)170 гр
- Кабачок (в сыром виде)180 гр
- Масло подсолнечное6 гр
- Чеснок (в сыром виде)4 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Лук репчатый (свежий)40 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B6 | 2,05 мг · 102% |
| Витамин B3 | 19 мг · 96% |
| Витамин C | 65 мг · 73% |
| Фосфор | 511 мг · 64% |
| Медь | 0,6 мг · 60% |
| Селен | 41 мкг · 59% |
| Калий | 1 469 мг · 59% |
| Витамин K | 66 мкг · 55% |
| Марганец | 1,04 мг · 52% |
| Натрий | 639 мг · 49% |
| Витамин B5 | 2,02 мг · 40% |
| Витамин B12 | 1,02 мкг · 34% |
Похожие рецепты
Куриные отбивные с картофельным пюре
490 ккал/порция 50 мин ≈60 ₽/порция
Гречка с вешенками в сметане
269 ккал/порция 45 мин ≈43 ₽/порция
Свекольно-фасолевые котлеты с гречкой
573 ккал/порция 65 мин ≈49 ₽/порция
Говядина с брокколи и морковью на сковороде
388 ккал/порция 27 мин ≈156 ₽/порция
Куриные фрикадельки с булгуром в томате
474 ккал/порция 50 мин ≈68 ₽/порция
Картофельная запеканка с соевым фаршем
218 ккал/порция 45 мин ≈30 ₽/порция