Вторые блюда

Картофельная запеканка с соевым фаршем

Вегетарианская запеканка с соевым текстуратом

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Подготовка соевого текстурата: Залейте соевый фарш кипятком, оставьте настаиваться 40 минут, чтобы он стал мягким и объемным
2. Нарезка ингредиентов: Картофель аккуратно нарежьте тонкими ломтиками, сыр измельчите на крупной терке — готовьте к созданию вкусного слоеного шедевра!
3. Ароматная основа: В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте любимые специи (паприка, черный перец, чеснок — на ваш вкус!) и прогрейте 1 минуту, чтобы раскрылся аромат
4. Тушение фарша: Переложите в сковороду набухший соевый текстурат вместе с жидкостью, в которой он замачивался. Тушите на среднем огне 10 минут, периодически помешивая
5. Сборка запеканки: На дно смазанного маслом противня выложите картофель плотным слоем, сверху — тушеный фарш. Равномерно распределите сметану и щедро посыпьте тертым сыром
6. Запекание: Отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут. Готово, когда сыр расплавится и подрумянится до золотистого оттенка!