Перекус

Кабачок с куриной печенью

Кабачковые лодочки с куриной печенью и йогуртовой заправкой Легкое и диетическое блюдо для любого приема пищи!

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Возьмите половину кабачка, аккуратно извлеките внутреннюю часть, чтобы получилась полая «лодочка»
2. Мякоть кабачка нарежьте небольшими кубиками, а свежую зелень мелко измельчите ножом
3. На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте куриную печень по 60 секунд с обеих сторон до легкой румяной корочки
4. Добавьте к печени нарезанный кабачок и рубленую зелень, перемешайте и держите на огне еще 1 минуту
5. Наполните кабачковую «лодочку» полученной смесью, сверху полейте нежным йогуртом
6. Аккуратно заверните фаршированный кабачок в фольгу и отправьте в духовку на 25–30 минут при температуре 180 °C
7. Разрешено на диете Дюкана (стадия «Чередование»), а также при диабете и проблемах с ЖКТ.
8. По желанию печень можно предварительно измельчить блендером для более нежной текстуры.