Перекус

Ленивая вегетарианская пицца

Разрыхлитель теста — ½ чайной ложки

Подходит на: Полдник

Как приготовить

1. Сыр растительный (например, веганский пармезан или моцарелла) — 100 г
2. Залейте молотые семена льна теплой водой и оставьте набухнуть примерно на 10 минут.
3. Смешайте получившуюся массу с мукой, солью, специями и небольшим количеством воды (примерно 2–3 столовые ложки). Тщательно перемешивайте до однородности.
4. Распределите тесто равномерно тонким слоем толщиной около 5 мм.
5. Отправьте противень в разогретую до 180 °C духовку примерно на 5 минут.
6. Натрите выбранный вами сыр на крупной терке.
7. Нарежьте полосками болгарский перец.
8. Подготовленную стручковую фасоль слегка разморозьте при комнатной температуре или прогрейте в микроволновой печи.
9. Достаньте корж из духовки и распределите начинку ровным слоем поверх горячего основания.
10. Верните пиццу обратно в духовку ещё на 7–10 минут до золотистого цвета коржа и плавления сыра.
11. Можно добавлять любые овощи и грибы по вашему желанию!