Вторые блюда
Кальмары с грибами
Вкусной запеканки из кальмаров с грибами и сыром
110ккал / 100 г
13,2белки, г
5,6жиры, г
2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Подготовка кальмаров: поместите кальмары в миску, залейте кипящей водой и оставьте на 2 минуты. Затем тщательно промойте их под прохладной струей, удаляя прозрачную пленку и внутренности.
- Обработка овощей и грибов: снимите шелуху с лука, мелко нарежьте его. Грибы промойте и аккуратно нарежьте тонкими ломтиками.
- Жарка начинки: на сковороде с растительным маслом пассеруйте лук и грибы до золотистого оттенка.
- Формирование запеканки: подготовленные кальмары нарежьте тонкой соломкой. Выложите их в огнеупорную форму, сверху распределите обжаренные грибы с луком.
- Сырная «шапка»: натрите сыр на крупной терке, смешайте с майонезом и щедро покройте смесью кальмары.
- Запекание: отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут до появления румяной корочки.
Ингредиенты
на 6 порций
- Кальмар (сырой)500 гр
- Шампиньоны (сырые)300 гр
- Майонез20 гр
- Сыр российский100 гр
- Лук репчатый (свежий)40 гр
- Соль столовая3 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Медь | 1,74 мг · 174% |
| Селен | 45 мкг · 64% |
| Витамин B12 | 1,3 мкг · 43% |
| Фосфор | 305 мг · 38% |
| Витамин B2 | 0,6 мг · 33% |
| Натрий | 387 мг · 30% |
| Витамин B5 | 1,29 мг · 26% |
| Витамин B3 | 3,7 мг · 18% |
| Цинк | 1,99 мг · 17% |
| Калий | 408 мг · 16% |
| Витамин B4 | 67 мг · 13% |
| Кальций | 132 мг · 13% |
Похожие рецепты
Куриное филе с брюссельской капустой в сметане
435 ккал/порция 35 мин ≈78 ₽/порция
Курица с грибами в мультиварке
252 ккал/порция 65 мин ≈73 ₽/порция
Караси на мангале
133 ккал/порция 45 мин ≈46 ₽/порция
Курица с секретом
518 ккал/порция 55 мин ≈70 ₽/порция
Горбуша с тушёной капустой и грибами в сметане
457 ккал/порция 55 мин ≈159 ₽/порция
Макароны с тунцом и свежими помидорами
461 ккал/порция 20 мин ≈100 ₽/порция