Вторые блюда
Скумбрия в томатном соусе с рисом
🍅 Скумбрия, тушённая в томате с овощами, и рассыпчатый рис — как домашние рыбные консервы, только горячие. 💛 Приятного аппетита!
147,5ккал / 100 г
8,1белки, г
6,1жиры, г
14,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Рис отварите в подсоленной воде (1:2) 15–18 минут.
- Скумбрию очистите, снимите филе и нарежьте кусками.
- Лук и тёртую морковь обжарьте на масле 5 минут, добавьте томатную пасту и 150 мл воды.
- Выложите рыбу в соус, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите.
- Тушите под крышкой на слабом огне 15 минут.
- Подавайте рыбу с соусом и рисом.
Рыбу кладите в соус уже после того, как он протушится, и не мешайте — кусочки не развалятся. Рис отлично доваривается прямо в томатной подливе.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода650 гр
- Томатная паста (консервированная)50 гр
- Морковь (сырая, свежая)150 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное15 гр
- Лук репчатый (свежий)150 гр
- Рис (в сухом виде)250 гр
- Соль столовая8 гр
- Скумбрия (сырая)600 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 1 мкг · 348% |
| Витамин D | 19 мкг · 129% |
| Селен | 54 мкг · 77% |
| Витамин B3 | 12 мг · 62% |
| Натрий | 757 мг · 58% |
| Фосфор | 343 мг · 43% |
| Витамин B5 | 1,86 мг · 37% |
| Витамин A | 32 мкг · 36% |
| Марганец | 0,69 мг · 34% |
| Витамин B6 | 0,61 мг · 31% |
| Магний | 12 мг · 30% |
| Калий | 667 мг · 27% |
Похожие рецепты
Курица в апельсиновом маринаде
322 ккал/порция 40 мин ≈74 ₽/порция
Котлетки с тыквой и киноа
137 ккал/порция 105 мин ≈13 ₽/порция
Боул с говядиной, рисом и овощами
481 ккал/порция 30 мин ≈141 ₽/порция
Макароны по-флотски с говяжьим фаршем
579 ккал/порция 30 мин ≈95 ₽/порция
Кабачок фаршированный креветками
239 ккал/порция 45 мин ≈141 ₽/порция
Куриное филе с лимоном и медом
239 ккал/порция 45 мин ≈64 ₽/порция