Вторые блюда

Курица в апельсиновом соусе

Целая куриная грудка или ножки

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Натертую мякоть свежего корня имбиря смешайте с измельченным шалфеем и пропущенным через пресс чесноком.
2. Соедините подготовленные компоненты с соком апельсина и добавьте соевый соус.
3. Положите целую куриную тушку или отдельные части птицы в плотный пластиковый пакет.
4. Залейте приготовленным маринадом, плотно закройте пакет и отправьте его в холодильник минимум на три часа, периодически переворачивая.
5. После завершения процесса маринования переложите курицу в специальную жаропрочную посуду для запекания.
6. Отправьте её в разогретую до 180 °C духовку приблизительно на 30–40 минут.
7. По истечению указанного времени переверните курицу и готовьте ещё такое же количество времени.
8. Процедите остатки маринада, доведите жидкость до кипения и варите на слабом огне, пока объем не уменьшится вдвое.
9. Постепенно всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивайте смесь до тех пор, пока соус не станет густым.
10. Подавайте аппетитную запечённую курочку вместе с получившимся вкуснейшим оранжевым соусом!