Вторые блюда

Картофельная запеканка с фаршем

Ароматная запеканка с картофелем, фаршем и помидорами

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Подготовка картофеля: очистите клубни от кожуры, затем нарежьте их аккуратными круглыми ломтиками толщиной примерно 1 см. Отварите в кипящей воде 2–3 минуты, чтобы сохранилась плотность.
2. Обработка овощей: луковицу превратите в тонкие полукольца, а чеснок измельчите на мелкой терке до состояния ароматной кашицы.
3. На разогретой сковороде с каплей масла потушите мясной фарш, добавив лук и чеснок. Готовьте до золотистого оттенка и насыщенного аромата.
4. Нарезка помидоров: спелые томаты нарежьте ровными кружками одинаковой толщины.
5. Сборка блюда: на дно формы выложите слой картофельных ломтиков, сверху равномерно распределите тушеный фарш.
6. Уложите кружочки помидоров на фарш, создавая ровный верхний слой.
7. Финальный штрих: сыр крупно натрите и щедро посыпьте им всю поверхность запеканки.
8. Запекание: поместите форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте ровно 30 минут, пока сыр не расплавится, а края не приобретут румяный оттенок.
9. Готово! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью