Вторые блюда
Картофель с грибами в горшочках
Запеченные в горшочках картофель и белые грибы Ароматное русское блюдо для особых случаев — нежное, насыщенное и деликатесное!
100,3ккал / 100 г
3,9белки, г
3,4жиры, г
15,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Подготовка грибов: поместите сушеные грибы в глубокую емкость, залейте обильным количеством прохладной воды и оставьте на несколько часов для набухания. После этого аккуратно слейте излишки жидкости, оставив только грибы.
- Нарезка овощей: картофель и морковь очистите, промойте и нарежьте одинаковыми небольшими кубиками. Укроп тщательно промойте и измельчите на мелкие частички.
- Сборка горшочков: в каждый глиняный горшочек выложите подготовленные грибы, картофель и морковь. Не забудьте оставить укроп и сметану на финальный этап! Добавьте соль, любимые специи по вкусу и влейте немного воды (примерно 2–3 ст. ложки на порцию), чтобы ингредиенты не пересохли.
- Запекание: поставьте горшочки в разогретую до 200°C духовку и выпекайте ровно 15 минут. За 2–3 минуты до окончания приготовления добавьте в каждый горшочек ложку сметаны и посыпьте свежим укропом.
- Подача: подавайте блюдо сразу после готовки — аромат насыщенный, текстура нежная, а вкус напомнит о традициях русской кухни!
💡 Совет: Идеально для праздничного стола: белые грибы придают блюду изысканный шарм. Для вегетарианцев и постного меню просто исключите сметану — и наслаждайтесь безупречным сочетанием земляных нот и овощной сладости!
Ингредиенты
на 2 порции
- Вода30 гр
- Сметана 10% (нежирная)40 гр
- Морковь (сырая, свежая)75 гр
- Карри (приправа)6 гр
- Белые грибы (сушёные)40 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Картофель (сырой)400 гр
- Соль столовая3 гр
- Чеснок сушёный7 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 1,1 мг · 55% |
| Натрий | 658 мг · 51% |
| Витамин C | 45 мг · 50% |
| Калий | 1 206 мг · 48% |
| Витамин A | 348 мкг · 39% |
| Витамин K | 46 мкг · 38% |
| Медь | 0,38 мг · 38% |
| Витамин B6 | 0,74 мг · 37% |
| Железо | 4,13 мг · 30% |
| Витамин B5 | 1,4 мг · 28% |
| Фосфор | 197 мг · 25% |
| Витамин B1 | 0,28 мг · 19% |
Похожие рецепты
Курица с шампиньонами и брокколи в сливках
473 ккал/порция 35 мин ≈141 ₽/порция
Курица с секретом
518 ккал/порция 55 мин ≈70 ₽/порция
Куриная грудка на пару с брокколи
309 ккал/порция 30 мин ≈64 ₽/порция
Булгур с куриными сердечками и морковью по-домашнему
293 ккал/порция 45 мин ≈36 ₽/порция
Курица по-индийски с рисом
591 ккал/порция 80 мин ≈70 ₽/порция
Запечённые рулетики из баклажанов с творогом
407 ккал/порция 55 мин ≈122 ₽/порция