Вторые блюда
Жареная картошка с грибами и луком
🥔🍄 Жареная картошка с шампиньонами — с румяной корочкой и ароматом грибов. 💛 Приятного аппетита!
120,3ккал / 100 г
2,9белки, г
5жиры, г
17,1углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Картофель очистите, нарежьте брусочками, промойте и обсушите полотенцем.
- Грибы нарежьте пластинами и обжарьте с луком на половине масла до испарения жидкости. Переложите в миску.
- На оставшемся масле жарьте картофель на сильном огне 10 минут, не перемешивая первые 5 минут.
- Убавьте огонь, перемешайте и жарьте ещё 10 минут до мягкости.
- Добавьте грибы с луком, посолите, поперчите, прогрейте 2 минуты и посыпьте укропом.
Картофель обсушите полотенцем и не солите до образования корочки, а мешайте не чаще двух-трёх раз. Грибы жарьте отдельно и соединяйте в конце.
Ингредиенты
на 4 порции
- Шампиньоны (сырые)300 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное50 гр
- Лук репчатый (свежий)120 гр
- Картофель (сырой)900 гр
- Соль столовая5 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 5 мг · 56% |
| Калий | 1 261 мг · 50% |
| Медь | 0,46 мг · 46% |
| Витамин B6 | 0,79 мг · 39% |
| Натрий | 505 мг · 39% |
| Витамин B5 | 1,84 мг · 37% |
| Марганец | 0,55 мг · 27% |
| Витамин B3 | 5,25 мг · 26% |
| Фосфор | 204 мг · 25% |
| Витамин B1 | 0,3 мг · 20% |
| Витамин E | 2,87 мг · 19% |
| Железо | 2,43 мг · 17% |
Похожие рецепты
Рис отварной рассыпчатый
250 ккал/порция 25 мин ≈17 ₽/порция
Печёночные оладьи из куриной печени
449 ккал/порция 35 мин ≈60 ₽/порция
Куриные грудки в сливочном соусе
296 ккал/порция 80 мин ≈66 ₽/порция
Гречка с индейкой и стручковой фасолью
369 ккал/порция 40 мин ≈74 ₽/порция
Картофель с грибами и соевым фаршем
174 ккал/порция 45 мин ≈33 ₽/порция
Котлеты из овсянки
241 ккал/порция 80 мин ≈15 ₽/порция