Вторые блюда

Креветки на шпажках с бурым рисом и овощами

🍤 Креветки на шпажках с бурым рисом и овощами — креветки на шпажках с полосками гриля, бурый рис и тушёные овощи. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Ужин, Обед, Ланч

Как приготовить

1. Бурый рис (140 г) промойте, залейте 300 мл воды, добавьте 1 г соли и варите под крышкой на слабом огне 30 минут, пока вода не впитается.
2. Креветки (300 г) разморозьте, очистите, удалите кишечную вену и обсушите.
3. Смешайте 10 г оливкового масла, лимонный сок (10 г), 1 г соли и перец. Добавьте креветки и оставьте на 10 минут.
4. Замороженную овощную смесь (300 г) выложите в сковороду с оставшимся маслом (5 г), посолите (1 г) и тушите под крышкой 8–10 минут, затем жарьте без крышки 2 минуты.
5. Нанижите креветки на шпажки (деревянные предварительно замочите в воде на 15 минут).
6. Обжаривайте на разогретой сковороде-гриль или гриле по 2–3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут полностью розовыми и непрозрачными.
7. Разложите рис и овощи по тарелкам, сверху выложите шпажки с креветками.