Перекус

Картофельные пирожки с сардельками

Ленивые картофельные рулетики с сардельками

Подходит на: Ланч, Полдник

Как приготовить

1. Подготовка картофеля: Очистите картофель от кожуры, сварите до мягкости, затем превратите в однородное пюре с помощью вилки или толкушки
2. Смешивание теста: В горячее пюре добавьте яйца, размягченный маргарин, просеянную муку, крахмал и щепотку соли. Аккуратно замесите эластичное тесто
3. Формовка заготовок: Разделите тесто на небольшие шарики, затем расплющите каждый в тонкую круглую лепешку
4. Начинка: Удалите оболочку с сарделек, разрежьте каждую вдоль на две половинки. Положите по одной половинке на середину каждой лепешки
5. Сборка рулетов: Аккуратно сверните лепешки с начинкой в плотные рулетики, затем обваляйте их в измельченных панировочных сухарях
6. Жарка: Разогрейте обильное количество растительного масла в сковороде. Обжаривайте рулеты 5–7 минут до появления хрустящей золотистой корочки со всех сторон
7. Подача: Подавайте горячими! Такие пирожки — идеальное самостоятельное блюдо с овощным салатом, замена хлебу к супам или удобный перекус для пикника