Перекус

Классический омлет

Простой и вкусный омлет за 9 шагов

Подходит на: Завтрак, Поздний ужин

Как приготовить

1. По желанию: перец, паприка, сушёный укроп, чеснок, хмели-сунели Дополнительно: кусочки бекона, курицы, помидоров, сладкого перца Свежая зелень (петрушка, укроп)
2. Подготовка яиц Тщательно вымойте скорлупу под тёплой водой. Аккуратно разбейте яйца в миску.
3. Взбиваем основу Вилкой или венчиком смешайте яйца до однородности.
4. Соль и специи Добавьте щепотку соли и любимые приправы: перец, паприку, укроп, чеснок… При желании вмешайте нарезанные мясные и овощные добавки.
5. Молоко Влейте молоко (примерно полскорлупы от каждого яйца). Ещё раз размешайте до гладкой консистенции.
6. Разогрев сковороды Возьмите сковороду с антипригарным или чугунным покрытием. Слегка смажьте её растительным маслом или топлёным сливочным и хорошо разогрейте на среднем огне.
7. Жарим омлет Влейте яичную смесь на горячую сковороду. Убавьте огонь – омлет пригорает очень быстро! Если сверху долго остаётся жидкость, накройте крышкой, чтобы он пропёкся равномерно.
8. Готовность Уберите сковороду с огня, когда поверхность станет упругой и без жидких участков.