Вторые блюда
Котлетки с тыквой и киноа
Котлетки с тыквой и киноа
84ккал / 100 г
3,7белки, г
1,2жиры, г
14,1углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
- Подготовьте тыкву: очистите её от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.
- Запеките тыкву в заранее разогретой духовке при температуре 170°C в течение 50 минут до мягкости.
- Очистите зубчик чеснока и пропустите его через пресс или мелкую терку.
- Соедините готовую киноа, запечённую тыкву и измельчённый чеснок в глубокой миске.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности, добавив соль и перец по вкусу.
- Из готовой смеси сформируйте аккуратные круглые котлетки желаемого размера.
- Выложите котлетки на застеленный пергаментом противень и смажьте оливковым маслом.
- Запекайте в духовке ещё по 10 минут с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
Ингредиенты
на 8 порций
- Зелень (микс)30 гр
- Вода500 гр
- Тыква (в сыром виде)500 гр
- Чеснок (в сыром виде)20 гр
- Киноа (крупа сухая)250 гр
- Хмели-сунели7 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 0,85 мг · 42% |
| Витамин A | 28 мкг · 31% |
| Медь | 0,27 мг · 27% |
| Фосфор | 178 мг · 22% |
| Магний | 74 мг · 19% |
| Витамин B9 | 72 мкг · 18% |
| Витамин K | 21 мкг · 17% |
| Калий | 429 мг · 17% |
| Железо | 2,37 мг · 17% |
| Витамин B6 | 0,26 мг · 13% |
| Витамин B1 | 0,2 мг · 13% |
| Цинк | 1,24 мг · 10% |
Похожие рецепты
Картофельное пюре с куриной подливой
463 ккал/порция 50 мин ≈68 ₽/порция
Говядина в томатном соусе с булгуром и спаржей
536 ккал/порция 65 мин ≈165 ₽/порция
Макароны по-флотски с говяжьим фаршем
579 ккал/порция 30 мин ≈95 ₽/порция
Куриные котлеты с гречкой
518 ккал/порция 40 мин ≈65 ₽/порция
Картофель с грибами
227 ккал/порция 50 мин ≈49 ₽/порция
Картофель запеченный в рукаве с сыром
298 ккал/порция 45 мин ≈72 ₽/порция