Вторые блюда
Тефтели из горбуши с рисом
🐟 Тефтели из горбуши — нежные рыбные шарики в сметанно-морковном соусе. 💛 Приятного аппетита!
105,3ккал / 100 г
10,9белки, г
3,6жиры, г
6,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Рис отварите до полуготовности 10 минут.
- Горбушу без кожи и костей прокрутите или мелко порубите, смешайте с рисом, яйцом, половиной лука и солью.
- Скатайте тефтели и выложите в сотейник.
- Добавьте тёртую морковь и оставшийся лук, залейте сметаной с водой.
- Тушите под крышкой 20 минут, посыпьте укропом.
Если фарш из горбуши слишком жидкий, добавьте ложку манки или овсяных хлопьев. Тефтели хорошо замораживаются сырыми — удобно на будущее.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода300 гр
- Рис круглозёрный (в сухом виде)80 гр
- Сметана 10% (нежирная)150 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Горбуша (сырая)600 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Соль столовая2,8 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 6,66 мкг · 222% |
| Витамин D | 17 мкг · 112% |
| Селен | 54 мкг · 77% |
| Фосфор | 517 мг · 65% |
| Витамин B3 | 13 мг · 64% |
| Витамин B6 | 1,03 мг · 52% |
| Витамин B5 | 2,29 мг · 46% |
| Витамин B4 | 2 мг · 40% |
| Натрий | 467 мг · 36% |
| Витамин A | 318 мкг · 35% |
| Калий | 803 мг · 32% |
| Медь | 0,21 мг · 21% |
Похожие рецепты
Куриные кармашки с начинкой
215 ккал/порция 45 мин ≈47 ₽/порция
Куриные котлеты с картофельным пюре
500 ккал/порция 50 мин ≈70 ₽/порция
Котлеты по-домашнему
485 ккал/порция 40 мин ≈110 ₽/порция
Боул с говядиной, рисом и овощами
481 ккал/порция 30 мин ≈141 ₽/порция
Гречневая каша с говяжьей начинкой
438 ккал/порция 60 мин ≈81 ₽/порция
Плов с курицей в мультиварке
554 ккал/порция 75 мин ≈48 ₽/порция