Вторые блюда
Полба с курицей и стручковой фасолью
🌾 Полба с курицей — цельная крупа, белок и овощи в одной сковороде. 💛 Приятного аппетита!
126,7ккал / 100 г
11,1белки, г
3,2жиры, г
13,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Полбу промойте, залейте водой, посолите и варите 25–30 минут.
- Курицу нарежьте кубиком и обжарьте на масле 6 минут.
- Добавьте лук и морковь, жарьте 4 минуты, затем стручковую фасоль — ещё 5 минут.
- Смешайте с готовой полбой, добавьте чеснок и перец.
- Прогрейте под крышкой 3 минуты.
Полбу промойте и обжарьте пару минут на сухой сковороде — появится ореховый вкус. Стручковую фасоль добавляйте замороженной, без разморозки.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода500 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Полба (крупа в сухом виде)200 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное25 гр
- Чеснок (в сыром виде)6 гр
- Фасоль стручковая (замороженная, спаржевая)300 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)500 гр
- Соль столовая2,8 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 1,91 мг · 95% |
| Витамин B3 | 16 мг · 80% |
| Фосфор | 509 мг · 64% |
| Витамин B6 | 1,17 мг · 58% |
| Витамин B5 | 2,61 мг · 52% |
| Селен | 35 мкг · 50% |
| Калий | 877 мг · 35% |
| Витамин K | 41 мкг · 34% |
| Магний | 126 мг · 31% |
| Витамин B1 | 0,43 мг · 29% |
| Натрий | 352 мг · 27% |
| Витамин A | 243 мкг · 27% |
Похожие рецепты
Гречневая нежность с грибами
187 ккал/порция 45 мин ≈28 ₽/порция
Летние вареники с курицей и зеленью – нежно и сытно!
244 ккал/порция 40 мин ≈22 ₽/порция
Каннеллони фаршированные чечевицей
257 ккал/порция 45 мин ≈32 ₽/порция
Гречневая лапша с авокадо и адыгейским сыром
526 ккал/порция 40 мин ≈80 ₽/порция
Жареные куриные котлетки
239 ккал/порция 40 мин ≈26 ₽/порция
Домашние запечённые голубцы в сливочно-томатном соусе
295 ккал/порция 80 мин ≈51 ₽/порция