Главная› Рецепты› Вторые блюда› Котлеты из минтая с рисом

Котлеты из минтая с рисом

Name: Котлеты из минтая с рисом
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Минтай (сырой) — 700 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Масло подсолнечное — 30 гр; Лук репчатый (свежий) — 100 гр; Яйцо куриное (сырое) — 50 гр; Рис (в сухом виде) — 80 гр; Соль столовая — 5 гр; Укроп (свежий) — 10 гр

🐟 Рыбные котлеты с рисом — без хлеба и молока, рис делает их сочными и сытными. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 45 мин 🍽 4 порции 🔥 330 ккал на порцию ≈ 43 ₽ за порцию

120ккал / 100 г

13,5белки, г

3,9жиры, г

6,8углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Рис отварите до готовности и остудите.
Филе минтая и лук пропустите через мясорубку.
Смешайте фарш, рис, яйцо, укроп, соль и перец.
Сформуйте котлеты мокрыми руками.
Обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны, затем потушите 7 минут под крышкой.

Минтай лучше брать филе без кожи и пропускать через мясорубку вместе с луком. Рис должен быть хорошо разваренным, тогда котлеты будут держать форму.

Ингредиенты

на 4 порции

Минтай (сырой)700 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Масло подсолнечное30 гр
Лук репчатый (свежий)100 гр
Яйцо куриное (сырое)50 гр
Рис (в сухом виде)80 гр
Соль столовая5 гр
Укроп (свежий)10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	5,71 мкг · 190%
Селен	68 мкг · 97%
Фосфор	442 мг · 55%
Натрий	656 мг · 50%
Витамин B4	172 мг · 34%
Магний	13 мг · 33%
Витамин B3	6,18 мг · 31%
Витамин B6	0,6 мг · 30%
Калий	716 мг · 29%
Витамин B5	1,19 мг · 24%
Витамин B2	0,42 мг · 23%
Медь	0,21 мг · 21%