Картофель с брокколи и цветной капустой

Вкусной капустно-картофельной запеканки с сыром

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Приготовьте овощи: сварите соцветия цветной капусты и брокколи в кипящей воде с солью до мягкости. Готовность проверяйте вилкой — овощи должны оставаться слегка упругими.
2. Подготовьте ингредиенты: картофель очистите и нарежьте ровными кусочками. Сыр измельчите на крупной терке, чтобы он равномерно распределился в блюде.
3. Создайте ароматную заливку: в отдельной миске соедините сметану, размягченное сливочное масло, любимые специи (например, перец, паприку) и немного воды. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Соберите запеканку: в форму для запекания выложите слой картофеля и отварной капусты. Приправьте небольшим количеством соли по вкусу.
5. Добавьте финишные штрихи: залейте овощи сметанной смесью, сверху щедро посыпьте тертым сыром — он создаст аппетитную золотистую корочку.
6. Запеките до совершенства: отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут. Готовность определите по румяной сырной корочке и пузырькам по краям.
7. Итог: Нежная запеканка с сочными овощами и ароматом топленого сыра — идеальное сочетание пользы и насыщенного вкуса! Подойдет вегетарианцам и гурманам, а яркие слои сделают блюдо украшением любого стола.