Вторые блюда
Куриные тефтели в томате со стручковой фасолью
🍅 Куриные тефтели в томате со стручковой фасолью — нежные тефтели, тушённые с фасолью и горошком в томатно-сметанном соусе. 💛 Приятного аппетита!
88,5ккал / 100 г
9,9белки, г
3,1жиры, г
5,3углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Куриное филе (180 г) и лук пропустите через мясорубку. Вмешайте яичный белок, соль и специи.
- Отбейте фарш о миску 8–10 раз и уберите в холодильник на 10 минут.
- Мокрыми руками слепите 8 тефтелей и обжарьте их на масле по 2 минуты с каждой стороны.
- Разведите томатную пасту и сметану в 150 мл воды и влейте к тефтелям.
- Добавьте стручковую фасоль и горошек, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут, пока тефтели не будут полностью готовы.
- Посыпьте рубленой зеленью и подавайте.
Свежую стручковую фасоль можно заменить замороженной — добавляйте её без разморозки. Подайте тефтели с гречкой или рисом, если хочется более плотного обеда.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Яичный белок (в сыром виде)30 гр
- Зелень (микс)5 гр
- Вода150 гр
- Томатная паста (консервированная)20 гр
- Масло подсолнечное6 гр
- Специи (смесь)3 гр
- Зелёный горошек (замороженный)50 гр
- Лук репчатый (свежий)40 гр
- Сметана 15% (маложирная)30 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)180 гр
- Фасоль стручковая (в сыром виде, спаржевая)150 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 2 мг · 101% |
| Витамин K | 12 мкг · 100% |
| Витамин B6 | 1,78 мг · 89% |
| Селен | 52 мкг · 75% |
| Витамин B5 | 3,59 мг · 72% |
| Фосфор | 575 мг · 72% |
| Калий | 1 454 мг · 58% |
| Натрий | 68 мг · 52% |
| Витамин B2 | 0,84 мг · 46% |
| Марганец | 0,88 мг · 44% |
| Витамин C | 39 мг · 43% |
| Витамин B4 | 208 мг · 42% |
Похожие рецепты
Минтай на пару с картофелем и морковью
314 ккал/порция 40 мин ≈50 ₽/порция
Азу с картошкой в мультиварке
142 ккал/порция 110 мин ≈45 ₽/порция
Тефтели из индейки в томате с гречкой
441 ккал/порция 55 мин ≈107 ₽/порция
Говяжьи тефтели с кабачком в томатном соусе
374 ккал/порция 55 мин ≈165 ₽/порция
Яичница с ветчиной и помидорами
374 ккал/порция 15 мин ≈80 ₽/порция
Гречка с курицей по-домашнему
266 ккал/порция 45 мин ≈27 ₽/порция