Вторые блюда
Куриные кнели с картофельным пюре
🥄 Куриные кнели — воздушные отварные «клёцки» из фарша с нежным пюре, классика диетического стола. 💛 Приятного аппетита!
118,5ккал / 100 г
10,4белки, г
3,3жиры, г
11,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Батон без корок замочите в 100 мл молока.
- Филе пробейте блендером с батоном и яйцом до гладкой пасты, слегка посолите.
- Вскипятите воду в широкой кастрюле и убавьте огонь, чтобы она едва булькала.
- Двумя мокрыми ложками формуйте кнели и опускайте в воду, варите 10–12 минут.
- Картофель отварите и разомните с горячим молоком и сливочным маслом.
- Подавайте кнели с пюре.
Хлеб без корки замочите в молоке, а филе пробейте блендером дважды для нежности. Формуйте кнели мокрыми ложками.
Ингредиенты
на 5 порций
- Батон нарезной40 гр
- Масло сливочное30 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)600 гр
- Картофель (сырой)900 гр
- Соль столовая7 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)250 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B6 | 1,55 мг · 78% |
| Витамин B3 | 14 мг · 69% |
| Витамин B5 | 2,75 мг · 55% |
| Фосфор | 442 мг · 55% |
| Калий | 1 31 мг · 52% |
| Натрий | 661 мг · 51% |
| Селен | 33 мкг · 47% |
| Витамин C | 38 мг · 42% |
| Витамин B4 | 163 мг · 33% |
| Витамин B2 | 0,42 мг · 23% |
| Магний | 86 мг · 22% |
| Витамин B1 | 0,32 мг · 21% |
Похожие рецепты
Говядина в томатном соусе с булгуром и спаржей
536 ккал/порция 65 мин ≈165 ₽/порция
Гречка по-монастырски с фасолью
469 ккал/порция 55 мин ≈68 ₽/порция
Минтай с овощами в фольге
285 ккал/порция 45 мин ≈74 ₽/порция
Картофель с вегетарианским болоньезе
169 ккал/порция 45 мин ≈28 ₽/порция
Минтай на пару с картофелем и морковью
314 ккал/порция 40 мин ≈50 ₽/порция
Голени курицы, обжаренные на сковороде
378 ккал/порция 60 мин ≈41 ₽/порция