Вторые блюда

Котлеты из овсянки

Котлеты из овсянки

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Залейте овсяные хлопья крутым кипятком и дайте им хорошенько набухнуть в течение 30 минут.
2. Очистите и порежьте репчатый лук, отправьте его в чашу блендера и превратите в гладкое пюре.
3. Почистите картофель и натрите его на средней терке.
4. Пропустите зубчики чеснока через пресс, чтобы получилась чесночная кашица.
5. Смешайте набухшую овсянку с картофелем, луку и чесноком. Посолите, поперчите и добавьте щепотку сушеного розмарина.
6. Хорошенько размешайте всю массу руками, чтобы равномерно распределились все составляющие.
7. Поставьте сковороду на огонь, налейте немного растительного масла и хорошо нагрейте.
8. Фарш выкладывайте на сковороду столовыми ложками, придавая форму круглых лепешечек.
9. Жарьте котлеты с обеих сторон до красивой золотистой корочки и полной готовности.