Главная› Рецепты› Вторые блюда› Котлеты из риса и кабачка

Котлеты из риса и кабачка

Name: Котлеты из риса и кабачка
Total time: 45 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода — 400 гр; Мука пшеничная (универсальная) — 50 гр; Кабачок (в сыром виде) — 800 гр; Приправа универсальная — 7 гр; Масло подсолнечное — 10 гр; Рис (в сухом виде) — 200 гр; Соль столовая — 11 гр

Рис отварить в подсоленной воде.

⏱ 45 мин 🍽 10 порций 🔥 111 ккал на порцию ≈ 11 ₽ за порцию

75ккал / 100 г

1,9белки, г

1,1жиры, г

16,2углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Кабачок очистить от семян и шкурки, натереть на мелкой терке.
Удалить лишнюю жидкость.
Рис смешать с кабачком и мукой, добавить специи и масло.
Получится вязкий фарш.
Выложить ложкой будущие котлеты на сухую антипригарную сковороду и обжарить с двух сторон. Приготовление этих котлет требует сноровки или очень хорошую антипригарную сковороду.
Если у вас нет подходящей посуды, такие котлеты можно запечь в духовке на пергаментной бумаге.

Ингредиенты

на 10 порций

Вода400 гр
Мука пшеничная (универсальная)50 гр
Кабачок (в сыром виде)800 гр
Приправа универсальная7 гр
Масло подсолнечное10 гр
Рис (в сухом виде)200 гр
Соль столовая11 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Натрий	573 мг · 44%
Марганец	0,48 мг · 24%
Витамин C	15 мг · 16%
Медь	0,11 мг · 11%
Калий	243 мг · 10%
Витамин B5	0,45 мг · 9%
Витамин B6	0,19 мг · 9%
Фосфор	59 мг · 7%
Витамин K	7,59 мкг · 6%
Витамин B9	23 мкг · 6%
Магний	24 мг · 6%
Железо	0,77 мг · 5%